Name: Bolo de aipim cremoso
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de glucose (de milho)

Bolo de aipim cremoso

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de glucose (de milho)

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo (160 ºC), mexendo até obter um caramelo não muito escuro.

Retire a panela do fogo e junte, com cuidado, a água e a glucose.

Volte a panela ao fogo e mexa até ferver e dissolver.

Passe para uma assadeira de 20 x 30 cm e reserve.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo (160 ºC), mexendo até obter um caramelo não muito escuro
Retire a panela do fogo e junte, com cuidado, a água e a glucose
Volte a panela ao fogo e mexa até ferver e dissolver
Passe para uma assadeira de 20 x 30 cm e reserve