Name: Bolinho recheado de morango (muffin)
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 ovo; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amido de milho; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 8 colher (chá) | colheres (chá) de geleia de morango; 8 morango

Bolinho recheado de morango (muffin)

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (2 votes)

Bolinho recheado de morango (muffin) — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

1 ovo
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
8 colher (chá) | colheres (chá) de geleia de morango
8 morango

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Modo de Preparo

Unte e enfarinhe 8 forminhas para mini-bolos. Reserve.

Em uma tigela, misture o ovo, a margarina e o açúcar, até ficar cremoso.

Sem parar de mexer, junte a farinha de trigo, o amido de milho, intercalando com o leite, até obter uma massa pastosa.

Misture delicadamente o fermento.

Distribua uma pequena porção de massa nas forminhas preparadas e, no meio, coloque 1 colher de geleia e 1 morango.

Cubra com o restante da massa.

Coloque as forminhas em uma assadeira e asse no forno médio, a 180 °C, preaquecido, durante 25 minutos ou até dourar.

Deixe amornar e desenforme.

Modo de Preparo

Unte e enfarinhe 8 forminhas para mini-bolos
Reserve
Em uma tigela, misture o ovo, a margarina e o açúcar, até ficar cremoso
Sem parar de mexer, junte a farinha de trigo, o amido de milho, intercalando com o leite, até obter uma massa pastosa
Misture delicadamente o fermento
Distribua uma pequena porção de massa nas forminhas preparadas e, no meio, coloque 1 colher de geleia e 1 morango
Cubra com o restante da massa
Coloque as forminhas em uma assadeira e asse no forno médio, a 180 °C, preaquecido, durante 25 minutos ou até dourar
Deixe amornar e desenforme