Name: Bolinho de mandioca com queijo e ervas
Total time: 45 min
Yield: 32
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) (cozida); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 2 ovo; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico (em pó em pó); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervas (picadas sálvia e salsa); óleo (para fritar)

Bolinho de mandioca com queijo e ervas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (2 votes)

Bolinho de mandioca com queijo e ervas — (Ormuzd Alves/Editora Abril)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

500 grama | gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) (cozida)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
2 ovo
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico (em pó em pó)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervas (picadas sálvia e salsa)
óleo (para fritar)

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Modo de Preparo

Passe a mandioca ainda quente no espremedor.

Em uma tigela, misture a mandioca, o leite, a margarina, os ovos, o fermento, a farinha, o queijo e as ervas.

Faça colheradas de massa e frite no óleo quente até dourar.

Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Passe a mandioca ainda quente no espremedor
Em uma tigela, misture a mandioca, o leite, a margarina, os ovos, o fermento, a farinha, o queijo e as ervas
Faça colheradas de massa e frite no óleo quente até dourar
Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida