Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 15 porções 
Ingredientes
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1 folha de espinafre picadas
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3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
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3 clara de ovo
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1 cebola picada
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2 dentes de alho picados
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3 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
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1 colher (café) de fermento químico em pó em pó
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sal a gosto
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noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Aqueça bem uma frigideira e refogue a cebola e o alho no azeite.
Junte o espinafre e refogue-o até murchar e secar a água do fundo da frigideira.
Deixe esfriar.
Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.
Divida a massa em 15 porções iguais e achate-as como um hambúrguer.
Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os bolinhos dos dois lados até dourar.
Sirva em seguida.
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