Name: Bolinho de coco low carb
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de ovo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco (fresco ralado ou use as fibras que sobraram do leite de coco caseiro); 1 copo | copos de leite de coco (200 ml caseiro); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo de coco; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico (em pó, cheia)

Bolinho de coco low carb

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.2/5 - (16 votes)

Bolinho de coco low carb — (Pedro Rubens/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

4 unidade | unidades de ovo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco (fresco ralado ou use as fibras que sobraram do leite de coco caseiro)
1 copo | copos de leite de coco (200 ml caseiro)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo de coco
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico (em pó, cheia)

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Modo de Preparo

Bata os ovos e misture os demais ingredientes até obter uma massa homogênea. Distribua em forminhas de muffins untadas. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos (ou faça o teste do palito).

Receita sugerida pela nutricionista Carolina Baliere, de Muriaé (MG).