Name: Batata assada com brócolis
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 batata (grandes com casca); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 cebola (raladas); sal (a gosto); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis (picado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cream cheese (light); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) (fresco cortado em cubos)

Batata assada com brócolis

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Ingredientes

6 batata (grandes com casca)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebola (raladas)
sal (a gosto)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis (picado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cream cheese (light)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) (fresco cortado em cubos)

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Modo de Preparo

Lave as batatas, escovando bem a casca para retirar a sujeira.

Seque e embrulhe, uma a uma, em papel-alumínio.

Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos.

Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola.

Tempere com sal e acrescente o brócolis.

Coloque o cream cheese na panela, mexendo até que derreta completamente.

Dissolva o amido de milho no leite desnatado e derrame a mistura, mexendo sem parar, até que o molho engrosse.

Retire a batata do forno. Abra ligeiramente cada embrulho e corte a batata ao meio, cobrindo com o recheio quente e os cubos de queijo branco. Sirva imediatamente.

Modo de Preparo

Lave as batatas, escovando bem a casca para retirar a sujeira
Seque e embrulhe, uma a uma, em papel-alumínio
Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos
Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola
Tempere com sal e acrescente o brócolis
Coloque o cream cheese na panela, mexendo até que derreta completamente
Dissolva o amido de milho no leite desnatado e derrame a mistura, mexendo sem parar, até que o molho engrosse
Retire a batata do forno
Abra ligeiramente cada embrulho e corte a batata ao meio, cobrindo com o recheio quente e os cubos de queijo branco
Sirva imediatamente