Batata assada com bacon

Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem “al dente”. Escorra.

Com o auxílio de uma faca pequena, cave o meio de cada batata no sentido vertical.

Em cada cavidade, coloque meia fatia de bacon enrolada.

Coloque as batatas em um refratário, regue com azeite, salpique o orégano, o sal e a pimenta.

Asse no forno, preaquecido, a 220 ºC até dourarem.

Dica: aproveite a batata retirada do miolo para fritar ou fazer sopa.