Name: Barca de batata com recheio de atum em lata
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 unidade | unidades de batata; sal (a gosto); 1 lata | latas de atum (sólido ao natural); 1 unidade | unidades de tomate (maduro e firme, cortado em cubinhos); 1/2 unidade | unidades de cebola (pequena e ralada); pimenta-do-reino (a gosto); orégano (a gosto); azeite de oliva (para regar)

Barca de batata com recheio de atum em lata — (Gomes da Costa/Divulgação)

Barca de batata com recheio de atum é uma receita leve, saudável e fácil, ideal para refeições rápidas, combinando batatas assadas e atum com tomate e cebola.

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos: Peixe (atum). Pode conter traços de glúten dependendo do processo do atum enlatado.

Ideal para dieta: Receita leve, com baixo teor de gordura, rica em proteínas e fibras. Ideal para dietas equilibradas e para quem busca refeições práticas e saudáveis.

Ingredientes

5 unidade | unidades de batata
sal (a gosto)
1 lata | latas de atum (sólido ao natural)
1 unidade | unidades de tomate (maduro e firme, cortado em cubinhos)
1/2 unidade | unidades de cebola (pequena e ralada)
pimenta-do-reino (a gosto)
orégano (a gosto)
azeite de oliva (para regar)

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Modo de Preparo

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Lave bem as batatas e as cozinhe em água fervente temperada com sal. Cozinhe até que enfiando-se um garfo nas batatas ele entre sem dificuldade.

Escorra as batatas e as descasque.

Com o auxílio de uma colher, cave as batatas, retirando parte do miolo e formando um “barquinho” (cuidado para não furar o outro lado da batata).

Distribua as batatas numa assadeira ou refratário untado de azeite e reserve.

Numa tigela, misture o atum escorrido, o tomate e a cebola.

Preencha a cavidade das batatas com o recheio de atum. Salpique sal, pimenta e orégano.

Leve as batatas ao forno médio (180°C) por cerca de 20 minutos ou até as batatas ficarem levemente douradas.

Sirva quente.

* Receita cedida pela Gomes da Costa

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TABELA NUTRICIONAL Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
	100g	250g
Valor Energético	73 kcal	182 kcal
Carboidratos	13,4 g	33,5 g
Proteinas	3,3 g	8,3 g
Gorduras Totais	1,2 g	2,9 g
Gorduras Saturadas	0,25 g	0,63 g
Gorduras Trans	0 g	0 g
Fibra Alimentar	1,8 g	4,5 g
Sódio	170 mg	425 mg
Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ.Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. *VD não estabelecido. Valores calculados a partir da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA).