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Arroz soltinho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (1 vote)

Arroz soltinho — (/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4

Culinária: Italiana

Ingredientes

1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de alho (bem picado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (gelada)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 folha | folhas de louro

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Modo de Preparo

Lave o arroz e deixe-o secando no escorredor por 20 minutos. Em uma panela, em fogo médio (170 °C a 190 ºC), aqueça o óleo e frite o alho.

Junte o arroz e mexa até que os grãos fiquem secos e bem brilhantes. Coloque a água, o sal e a folha de louro. Mexa até começar a ferver.

Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos ou até o arroz secar. Sirva.

Modo de Preparo

Lave o arroz e deixe-o secando no escorredor por 20 minutos
Em uma panela, em fogo médio (170 °C a 190 ºC), aqueça o óleo e frite o alho
Junte o arroz e mexa até que os grãos fiquem secos e bem brilhantes
Coloque a água, o sal e a folha de louro
Mexa até começar a ferver
Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos ou até o arroz secar
Sirva

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Culinária Italiana

Claudia

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