Name: Arroz selvagem
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 grama | gramas de arroz selvagem (já cozido); 350 grama | gramas de arroz (branco); 1 1/2 litro | litros de água; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picadinha); 1 dente | dentes de alho (picadinho); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 4 unidade | unidades de sementes de romã (as sementes de 4 romãs); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de xarope de romã; sal (a gosto)

Arroz selvagem

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Arroz selvagem — www.tbfoto.com.br PETIT COMITE - SP/SP - 10/10/2011 Foto: Tadeu Brunelli ATEN‚ÌO: Toda foto deve ser publicada com o crŽdito do autor, de acordo com a Lei N¼ 9.610 de 19/02/1998. (Tadeu Brunelli/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

200 grama | gramas de arroz selvagem (já cozido)
350 grama | gramas de arroz (branco)
1 1/2 litro | litros de água
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picadinha)
1 dente | dentes de alho (picadinho)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
4 unidade | unidades de sementes de romã (as sementes de 4 romãs)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de xarope de romã
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Ferva a água, acrescente o xarope de romãs e o sal. Reserve.

Refogue a cebola e o alho na manteiga. Acrescente o arroz branco e refogue mais um pouco. Acrescente a água de romãs para cozinhar o arroz.

No final do cozimento do arroz branco, somente para aquecer, junte o arroz selvagem.

Misture metade das sementes de romã à receita. A outra metade, use para decorar os pratos. Sirva em seguida.

* Receita cedida pela chef Rita Atrib, do Buffet Petit Comité

Modo de Preparo

Ferva a água, acrescente o xarope de romãs e o sal
Reserve
Refogue a cebola e o alho na manteiga
Acrescente o arroz branco e refogue mais um pouco
Acrescente a água de romãs para cozinhar o arroz
No final do cozimento do arroz branco, somente para aquecer, junte o arroz selvagem
Misture metade das sementes de romã à receita
A outra metade, use para decorar os pratos
Sirva em seguida