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Arroz doce vegano

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 6 porções

3.7/5 - (25 votes)
Rice porridge or pudding in a white vintage bowl for a breakfast. (Instituto Endovitta-Divulgação/Fotolia)
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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de açúcar demerara
  • 500 mililitros de leite de coco
  • 2 unidades de canela em pau
  • 100 gramas de coco ralado
  • cravo-da-índia (ou cravinho) a gosto
  • canela em pó para polvilhar cada porção
Modo de preparo

Cozinhe o arroz com água, canela em pau e cravo-da-Índia por 30 minutos em fogo baixo.

Em seguida acrescente o açúcar, o leite de coco e o coco ralado. Ferva por mais 10 minutos e sirva em seguida em porções individuais.

Para dar um saborzinho especial, polvilhe canela em pó sobre cada porção.

* Receita cedida pela nutricionista Angelica Grecco, do Instituto Endovitta

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