Name: Arroz-doce com maçã e amora
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de arroz; 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado; 1 limão (espremido); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de adoçante (dietético); 3 unidade | unidades de maçã (sem casca em fatias); 250 grama | gramas de amora (pode ser congelada); 1 copo | copos de iogurte desnatado (natural); gota | gotas de baunilha (a gosto)

Arroz-doce com maçã e amora

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Arroz-doce com maçã e amora — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

4 colher (sopa) | colheres (sopa) de arroz
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado
1 limão (espremido)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de adoçante (dietético)
3 unidade | unidades de maçã (sem casca em fatias)
250 grama | gramas de amora (pode ser congelada)
1 copo | copos de iogurte desnatado (natural)
gota | gotas de baunilha (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o arroz junto com o leite, as raspas de limão e a baunilha.

Leve ao fogo até começar a ferver.

Abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio e ter absorvido a maior parte do leite.

Retire do fogo e adicione 1 colher (sopa) do adoçante.

Deixe esfriar.

Regue a maçã com 2 colheres (sopa) de suco de limão e coloque em uma panela.

Cubra com água fria e cozinhe até a fruta ficar macia, porém firme.

Acrescente a amora e deixe ferver por 3 minutos, sem mexer.

Retire do fogo, junte o adoçante restante e mexa delicadamente.

Leve à geladeira por 1 hora.

Enquanto isso, incorpore o iogurte ao arroz cozido e deixe-o gelar por 1 hora.

Montagem: faça camadas de arroz alternadas com as frutas cozidas e sirva decorado com amoras.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o arroz junto com o leite, as raspas de limão e a baunilha
Leve ao fogo até começar a ferver
Abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio e ter absorvido a maior parte do leite
Retire do fogo e adicione 1 colher (sopa) do adoçante
Deixe esfriar
Regue a maçã com 2 colheres (sopa) de suco de limão e coloque em uma panela
Cubra com água fria e cozinhe até a fruta ficar macia, porém firme
Acrescente a amora e deixe ferver por 3 minutos, sem mexer
Retire do fogo, junte o adoçante restante e mexa delicadamente
Leve à geladeira por 1 hora
Enquanto isso, incorpore o iogurte ao arroz cozido e deixe-o gelar por 1 hora
Montagem: faça camadas de arroz alternadas com as frutas cozidas e sirva decorado com amoras