Name: Arroz de limão
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 1 cebola; 2 dente | dentes de alho; 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1/2 raspa | raspas de limão; sal (a gosto); salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

Arroz de limão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.7/5 - (6 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1 cebola
2 dente | dentes de alho
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1/2 raspa | raspas de limão
sal (a gosto)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

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Modo de Preparo

Derreta a manteiga em uma panela, junte a cebola picada em cubinhos e o alho amassado.

Refogue no fogo baixo até começar a dourar.

Acrescente o arroz lavado e escorrido e mexa com uma colher de pau até começar a pegar no fundo da panela.

Adicione a água fervente e tempere com o sal.

Misture bem e tampe a panela.

Cozinhe em fogo médio até que a água seque e o arroz fique macio.

Se necessário, ponha mais água fervente.

Retire a panela do fogo, acrescente as raspas de limão e mexa com um garfo delicadamente.

Tampe novamente a panela e deixe descansar por 5 minutos.

Polvilhe com a salsinha picada e sirva decorado com casca de limão.

Modo de Preparo

Derreta a manteiga em uma panela, junte a cebola picada em cubinhos e o alho amassado
Refogue no fogo baixo até começar a dourar
Acrescente o arroz lavado e escorrido e mexa com uma colher de pau até começar a pegar no fundo da panela
Adicione a água fervente e tempere com o sal
Misture bem e tampe a panela
Cozinhe em fogo médio até que a água seque e o arroz fique macio
Se necessário, ponha mais água fervente
Retire a panela do fogo, acrescente as raspas de limão e mexa com um garfo delicadamente
Tampe novamente a panela e deixe descansar por 5 minutos
Polvilhe com a salsinha picada e sirva decorado com casca de limão