Name: Arroz com fava verde e carne
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 grama | gramas de arroz; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 250 grama | gramas de carne bovina (coxão mole ou coxão duro cortada em cubos de 2 cm); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada); 600 grama | gramas de fava verde (descascada e lavada); 6 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (fervente); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Arroz com fava verde e carne

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

250 grama | gramas de arroz
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
250 grama | gramas de carne bovina (coxão mole ou coxão duro cortada em cubos de 2 cm)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada)
600 grama | gramas de fava verde (descascada e lavada)
6 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (fervente)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça a manteiga e ponha a carne.

Deixe dourar de todos os lados.

Acrescente a cebola e as favas lavadas.

Refogue por 5 minutos e adicione o arroz.

Mexa e ponha a água fervente.

Tempere com o sal e a pimenta-do-reino, deixe ferver e abaixe o fogo.

Cozinhe com a panela semitampada até o arroz e a fava ficarem macios e, se necessário, acrescente um pouco mais de água fervente.

Sirva quente com coalhada fresca e pimenta-rosa.

Modo de Preparo

Aqueça a manteiga e ponha a carne
Deixe dourar de todos os lados
Acrescente a cebola e as favas lavadas
Refogue por 5 minutos e adicione o arroz
Mexa e ponha a água fervente
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino, deixe ferver e abaixe o fogo
Cozinhe com a panela semitampada até o arroz e a fava ficarem macios e, se necessário, acrescente um pouco mais de água fervente
Sirva quente com coalhada fresca e pimenta-rosa