Name: Arroz carreteiro superprático
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 140 grama | gramas de Bacon (em cubos); 200 grama | gramas de linguiça calabresa (defumada em rodelas); 200 grama | gramas de linguiça suína (picada); 400 grama | gramas de carne-seca (dessalgada, cozida e cortada em cubos); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz; sal (a gosto); pimenta-calabresa (a gosto); 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes; 2 unidade | unidades de ovo (mexidos); salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

Arroz carreteiro superprático

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
140 grama | gramas de Bacon (em cubos)
200 grama | gramas de linguiça calabresa (defumada em rodelas)
200 grama | gramas de linguiça suína (picada)
400 grama | gramas de carne-seca (dessalgada, cozida e cortada em cubos)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
sal (a gosto)
pimenta-calabresa (a gosto)
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
2 unidade | unidades de ovo (mexidos)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o bacon.

Junte as linguiças e frite-as.

Acrescente a carne seca, o arroz e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar.

Tempere com o sal e a pimenta.

Adicione o caldo de legumes e deixe no fogo até finalizar o cozimento do arroz.

Desligue o fogo, mantenha a panela tampada por alguns minutos.

Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa, misture o ovo e salpique a salsa.

Sirva em seguida.

Dica: os caldos industrializados são salgados. Prove antes de adicionar sal à receita.

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o bacon
Junte as linguiças e frite-as
Acrescente a carne seca, o arroz e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar
Tempere com o sal e a pimenta
Adicione o caldo de legumes e deixe no fogo até finalizar o cozimento do arroz
Desligue o fogo, mantenha a panela tampada por alguns minutos
Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa, misture o ovo e salpique a salsa
Sirva em seguida
Dica: os caldos industrializados são salgados
Prove antes de adicionar sal à receita