Name: Angu cremoso com bacon e couve frita
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 1/2 litro | litros de caldo de legumes; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá; sal (a gosto); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 150 grama | gramas de Bacon (cortado em cubos); 1 maço | maços de couve; óleo (para fritar)

Angu cremoso com bacon e couve frita

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Angu cremoso com bacon e couve frita — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 litro | litros de caldo de legumes
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá
sal (a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
150 grama | gramas de Bacon (cortado em cubos)
1 maço | maços de couve
óleo (para fritar)

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Modo de Preparo

5/5 - (1 vote)

Em uma panela, coloque o caldo de legumes e, quando começar a ferver, despeje aos poucos o fubá. Junte o sal, se necessário, a manteiga e mexa sem parar até engrossar. Reserve.

Em uma frigideira, frite o bacon na sua própria gordura até dourar. Reserve.

Lave bem a couve, corte bem fina e enxugue. Em uma panela alta, coloque óleo suficiente para cobrir a couve. Com o óleo bem quente, frite a couve aos poucos até ficar crocante.

Em uma travessa, coloque o angu. Adicione o bacon e a couve no topo. Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o caldo de legumes e, quando começar a ferver, despeje aos poucos o fubá
Junte o sal, se necessário, a manteiga e mexa sem parar até engrossar
Reserve
Em uma frigideira, frite o bacon na sua própria gordura até dourar
Reserve
Lave bem a couve, corte bem fina e enxugue
Em uma panela alta, coloque óleo suficiente para cobrir a couve
Com o óleo bem quente, frite a couve aos poucos até ficar crocante
Em uma travessa, coloque o angu
Adicione o bacon e a couve no topo
Sirva em seguida