Name: Amanteigado recheado com morango
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar (e mais 3 colheres sopa); 80 grama | gramas de margarina; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; 10 unidade | unidades de morango (grande); 150 cream cheese; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de conhaque

Amanteigado recheado com morango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Amanteigado recheado com morango — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar (e mais 3 colheres sopa)
80 grama | gramas de margarina
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
10 unidade | unidades de morango (grande)
150 cream cheese
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de conhaque

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura alta, a 200 ºC.

Forre uma assadeira com papel-manteiga e unte com margarina.

Em um recipiente peneire a farinha, o fermento, o sal e 1/4 xícara (chá) de açúcar.

Junte a margarina e trabalhe a massa.

Acrescente o creme de leite e misture bem.

Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e trabalhe-a até se desgrudar das mãos.

Abra a massa com as mãos e, com um cortador, corte círculos.

Disponha-os na assadeira e leve para assar durante 15 minutos.

Para o recheio, passe os 10 morangos no processador.

Misture com o creme de leite, 3 colheres (sopa) de açúcar e o cream cheese.

Bata bem até formar um creme.

Para a calda, corte os morangos em fatias.

Bata no liquidificador, passe para uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o conhaque.

Corte os amanteigados ao meio, recheie-os, coloque uma camada de fatias de morango e feche.

Sirva com a calda e decore com a fruta.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura alta, a 200 ºC
Forre uma assadeira com papel-manteiga e unte com margarina
Em um recipiente peneire a farinha, o fermento, o sal e 1/4 xícara (chá) de açúcar
Junte a margarina e trabalhe a massa
Acrescente o creme de leite e misture bem
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e trabalhe-a até se desgrudar das mãos
Abra a massa com as mãos e, com um cortador, corte círculos
Disponha-os na assadeira e leve para assar durante 15 minutos
Para o recheio, passe os 10 morangos no processador
Misture com o creme de leite, 3 colheres (sopa) de açúcar e o cream cheese
Bata bem até formar um creme
Para a calda, corte os morangos em fatias
Bata no liquidificador, passe para uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o conhaque
Corte os amanteigados ao meio, recheie-os, coloque uma camada de fatias de morango e feche
Sirva com a calda e decore com a fruta