Name: Alfajor de colher
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 450 doce de leite; 100 mililitro | mililitros de creme de leite (fresco); 7 biscoito (maisena triturados); 1 tablete | tabletes de Chocolate (meio amargo ralado); açaí

Alfajor de colher

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Alfajor de colher — (Duo Borgatto/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

450 doce de leite
100 mililitro | mililitros de creme de leite (fresco)
7 biscoito (maisena triturados)
1 tablete | tabletes de Chocolate (meio amargo ralado)
açaí

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Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo alto o doce de leite e o creme de leite mexendo sem parar por dez minutos ou até obter o ponto de brigadeiro mole – a mistura deve borbulhar por até dois minutos e soltar do fundo da panela.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Intercale os ingredientes em camadas em potinhos de servir: primeiro o creme de doce de leite, depois o biscoito e, por fim, o chocolate ralado.

Repita o procedimento até terminarem todos os ingredientes.

Leve à geladeira por uma hora e sirva logo.

*Receita cedia pela chef e empresária Priscila Quirós, da Quirós Gourmet

Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo alto o doce de leite e o creme de leite mexendo sem parar por dez minutos ou até obter o ponto de brigadeiro mole – a mistura deve borbulhar por até dois minutos e soltar do fundo da panela
Retire do fogo e deixe esfriar
Intercale os ingredientes em camadas em potinhos de servir: primeiro o creme de doce de leite, depois o biscoito e, por fim, o chocolate ralado
Repita o procedimento até terminarem todos os ingredientes
Leve à geladeira por uma hora e sirva logo