Name: Alcatra em cubos
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 grama | gramas de alcatra (cortada em cubinhos); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo vegetal; 1 unidade | unidades de cebola (picada); 1 unidade | unidades de tomate (maduro picado); 1/2 copo | copos de vinho tinto (seco); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Alcatra em cubos

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.9/5 - (18 votes)

Alcatra em cubos — (Matrix Editora/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

250 grama | gramas de alcatra (cortada em cubinhos)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo vegetal
1 unidade | unidades de cebola (picada)
1 unidade | unidades de tomate (maduro picado)
1/2 copo | copos de vinho tinto (seco)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, frite ligeiramente a cebola e a carne no óleo vegetal.

Junte os demais ingredientes e feche a panela de pressão por 12 minutos.

Prontinho. É comida da vovó fácil, imbatível, simples e nota 10.

Coma com pedacinhos de pão branco e arroz ou batata cozida, para não perder uma gota deste molho!

* Receita cedida pelo chef Guga Rocha, retirada do livro “Receitas da Minha Avó – Salgados” (Matrix Editora)

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, frite ligeiramente a cebola e a carne no óleo vegetal
Junte os demais ingredientes e feche a panela de pressão por 12 minutos
Prontinho
É comida da vovó fácil, imbatível, simples e nota 10
Coma com pedacinhos de pão branco e arroz ou batata cozida, para não perder uma gota deste molho!