Name: Alcachofra com Molho Trefois
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidade | unidades de alcachofra; 250 mililitro | mililitros de azeite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda dijon (francesa); 1 colher (chá) | colheres (chá) de mel; 1 unidade | unidades de cebola roxa (picada); 1 limão (apenas o suco); Sal maldon e pimenta-do-reino (a gosto)

Alcachofra com Molho Trefois

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2.8/5 - (10 votes)

Alcachofra com Molho Trefois — (Carol Nuñes/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

2 unidade | unidades de alcachofra
250 mililitro | mililitros de azeite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda dijon (francesa)
1 colher (chá) | colheres (chá) de mel
1 unidade | unidades de cebola roxa (picada)
1 limão (apenas o suco)
Sal maldon e pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Para preparar as alcachofras, lave as alcachofras e coloque-as em uma panela de pressão. Acrescente água até cobrir as alcachofras. No fogo alto, cozinhe até que a panela comece a apitar. Conte mais 10 minutos e abaixe o fogo.

Retire da panela e coloque-as em um recipiente. Reserve. Em uma tigela pequena, acrescente os outros ingredientes e misture. Sirva o molho como acompanhamento.

Modo de Preparo

Para preparar as alcachofras, lave as alcachofras e coloque-as em uma panela de pressão
Acrescente água até cobrir as alcachofras
No fogo alto, cozinhe até que a panela comece a apitar
Conte mais 10 minutos e abaixe o fogo
Retire da panela e coloque-as em um recipiente
Reserve
Em uma tigela pequena, acrescente os outros ingredientes e misture
Sirva o molho como acompanhamento