5 cafés encantadores e diferentões para conhecer em Curitiba
Listamos espaços com ambientes aconchegantes, cardápios saborosos e atmosfera acolhedora
Curitiba tem uma relação profunda com o café. Durante as décadas de 1950 e 1960, o Paraná foi o maior produtor do grão do Brasil, chegando a representar 64% da produção nacional na safra de 1962. Isso é sentido até hoje no comportamento dos curitibanos, que procuram cafeterias que apresentem não só bebidas saborosas, mas com experiências diferenciadas.
Não é difícil andar pelas ruas da cidade e encontrar espaços temáticos, lojas especializadas em grãos artesanais e lugares com diferentes métodos de preparo.
E pela junção da herança histórica com a criatividade dos produtores, esse é o destino perfeito para os amantes do coado. Abaixo, veja endereços para não deixar de fora do tour gastronômico:
Hagi
Esta é uma torroneria e chocolateria fundada pela arquiteta Adriana Hagi e sua sobrinha, Isabel Hagi, formada em Artes Culinárias pelo Institut Paul Bocuse.
Em 2017, as duas decidiram incrementar o negócio de bolos artesanais com a receita italiana de torrone. O resultado deu tão certo que a empresa precisou crescer e elas ingressaram juntas em um processo de especialização e concepção da marca.
O sabor dos doces é reflexo de uma cadeia de produção justa e sustentável que respeita a origem do cacau e do mel. Enquanto o primeiro ingrediente vem de comunidades amazônicas, o segundo é adquirido em lotes de pequenos criadores de abelhas do Paraná.
Mesmo com quatro lojas, três em Curitiba e uma recém-inaugurada em São Paulo, a dupla ainda valoriza o trabalho manual.
Na loja de fábrica, há um café amplo com um cardápio delicioso – o destaque vai para o leve e surpreendente chá de cacau. Os móveis aconchegantes e a decoração que vem do acervo pessoal das donas trazem uma energia de casa. É o refúgio perfeito para escapar das preocupações da cidade.
Endereço: Av Nossa Senhora Aparecida, 742.
Café Cultura
A rede Café Cultura foi fundada por Joshua Stevens e Luciana Melo em 2004, em Santa Catarina. O casal se preocupa com toda a cadeia de produção dos cafés, da fazenda ao copo.
Os blends são elaborados no Café Cultura Lab, laboratório próprio da marca. O que chama atenção é o ambiente rústico que combina detalhes de fazenda, como elementos de madeira, com a cidade. Além das bebidas, o espaço conta com um cardápio de comidinhas que vai de sanduíches a bolos artesanais.
Endereço: R. Cel. Dulcídio, 558.
Local Pães e Cafés
Pães artesanais, doces de fermentação natural e cafés especiais. Tudo isso você encontra na Local. A padaria usa apenas farinhas brasileiras e a maior parte do trigo é plantado, colhido e moído no Paraná. O resultado é um produto único e conectado com a comunidade.
Localizado na Alameda Prudente de Moraes, o espaço acrescenta cor e receitas saborosas ao novo polo gastronômico da cidade.
Endereço: Alameda Prudente de Moraes, 1100.
Fuga
Esta é uma cafeteria nada tradicional. Com paredes rústicas, fotografias inusitadas nas paredes e frases inspiradas no filme Na Natureza Selvagem, o espaço é a escolha certa para encontrar amigos e passar o dia jogando conversa fora.
O cardápio é cheio de comidinhas brasileiras: há cuscuz com manteiga da terra, baião de dois, bolo com doce de leite e queijo coalho frito. Um dos destaques é a barrinha de caramelo, que leva ingredientes como biscoito, chocolate, caramelo salgado e amor.
Endereço: Rua Senador Xavier, 417.
Royalty Café
Ao entrar em um portãozinho no centro histórico da cidade, é possível encontrar um complexo de restaurantes que lembra uma beco italiano. Um deles é o Royalty Café, que já foi premiado pelas bebidas únicas. Charmoso e cheio de personalidade, o local é ideal para trabalhar, encontrar alguém especial ou passar a noite com amigos.
Além de luzinhas amarelas, há um cardápio com drinques e comidinhas deliciosas. As pinturas nas paredes feitas pelos artistas Rimon Guimarães e Marcella Calado completam o ambiente.
Endereço: Rua São Francisco, 179.
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