Refogue a cebola e o alho no azeite por 3 minutos em fogo alto (200 ºC a 220 ºC), mexendo sempre.Junte as antecoxas picadas, a linguiça e os miúdos e cozinhe até ficarem macios.Adicione o arroz e o caldo de galinha.Cozinhe até o arroz ficar macio, mas úmido.Junte a seleta de legumes, misture, verifique o sal e sirva.
Fácil 
Médio (de 30 a 45 minutos) 
4 porções 
