10 receitas veganas e deliciosas do Pinterest para fazer no fim do ano

• 2/3 de xícara (chá) de abacate
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar de coco
• 2 colheres (sopa) de melado
• 1 colher (sopa) de óleo de coco

Torta de Limão Vegana (sem Lactose e sem Ovo)

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Ingredientes

Base:

• 2 xic. Farinha de trigo
• 1/2 xic. Açúcar
• pitada de sal
• 1/2 xic. Água
• 1/2 xic. Óleo

Mousse de Limão:

• 1 xic. Água quente
• 1/2 c.c. Agar Agar (deixe ferver na água por 3 minutos)
• 1/2 xic. Açúcar
• 1 + 1/2 xic. Leite em pó da sua preferência (usei leite de soja em pó, fica ótimo também com leite de coco em pó)
• raspas de 1 limão
• Suco de 2 limões

Chantilly:

• 200ml Leite de coco beeeem gelado
• 1 + 1/2 xic. Açúcar de confeiteiro
• 1 C.S. Emulsificante (você encontra pela internet ou em lojas de confeitaria)

Raspas de limão para decorar!

Tapenade de azeitona

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Ingredientes

• 250 g de azeitonas verdes sem caroço
• 2 anchovas
• 2 colheres (de chá) de alcaparras
• 3 pimentas do reino em grãos
• 2 dentes de alho
• 6 castanhas de cajú
• 1 colher (de chá) de mostarda amarela
• 1 colher (de sopa) de suco de limão
• 4-5 colheres (de sopa) de azeite extra virgem
• sal e salsinha á gosto

Pão de alho vegano

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Ingredientes

• 4 Pães francês – 200 g
• 1/4 xícara Leite vegetal de arroz, amêndoas ou soja – (60 ml)
• 1/2 xícara Óleo vegetal gelado – 125 ml – ver nota
• 1/2 colher de sopa Suco de limão ou vinagre de maçã – 7 ml
• 2 dentes de alho 6 g
• 1/2 colher de chá Sal – 3 g
• Salsinha fresca ou seca à gosto opcional

Brownie de feijão

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Ingredientes

• 1 e 3/4 Xícara (chá) de Feijão Preto cozido sem tempero
• 3 Colheres (sopa) de Farinha de Linhaça
• 6 Colheres (sopa) de Água
• 3 Colheres (sopa) de Óleo Vegetal
• 3/4 Xícara (chá) de Cacau em Pó
• 1/4 Colher (chá) de Sal
• 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha
• 1/2 Xícara (chá) de Açúcar
• 1 e 1/2 Colher (chá) de Fermento em pó

Carbonara vegana

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Ingredientes

• 250 gramas fettuccine ou outro
• 1/2 unidade couve-flor grande ou uma pequena
• 1/2 unidade cebola
• 2 colher sopa azeite de oliva
• 3 colher sopa shoyu
• 2 colher sopa nutricional yest opcinal
• 1/2 colher chá páprica defumada
• 1 colher chá fumaça líquida
• 1 colher chá melado ou açúcar
• sal e cheiro verde
• pitada de noz moscada

Trufas Veganas de Nutella

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Petisco de grão de bico crocante

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Ingredientes

• 1 xícara de grão-de-bico cru
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de especiarias ou ervas frescas picadas pequeninas

Cookie Vegano de Chocolate

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Ingredientes