10 receitas para uma segunda-feira sem carne

As segundas-feiras sem carne têm ganhado muita força, principalmente entre as pessoas que querem reduzir o consumo do alimento, mas não querem parar de comer completamente. A ideia é se privar de carne vermelha, frango e peixes por, pelo menos, um dia da semana.

Para ajudar com essa tarefa, separamos 10 pratos sem carne fáceis de fazer, para fugir daqueles feitos com soja ou tofu. Eles são tão variados e apetitosos que temos certeza que as segundas serão ainda melhores. Confira:

1. Arroz-cateto com milho e quiabo

2. Sanduíche de queijo coalho e guacamole

3. Salada de folhas com abóbora e queijo da Canastra

4. Talharim com abobrinha

5. Salada de batata

6. Lasanha aos quatro queijos

7. Nhoque de batata-doce com molho de castanha e cogumelo

8. Ovos nevados com calda de cumaru

9. Chips de berinjela e abobrinha com sour cream

10. Penne integral com molho de abobrinha e pistache

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