Delícias que emagrecem

Impossível não sentir uma pontinha de inveja das medidas esculturais das belas ao lado – Perlla, Joelma e Sabrina Sato. Quer chegar lá sem abrir mão de pratos saborosíssimos e doces? Então, trate de preparar as receitas light que sugerimos aqui. “Com menos calorias e gorduras, são ótimas opções para quem quer emagrecer de uma forma saudável”, explica a paulista Milena Lima, nutricionista do portal de emagrecimento Cyber Diet.

Mas, para a troca compensar, esqueça o exagero! “Muitas pessoas acham que podem comer à vontade porque é light. Aí, acabam consumindo mais calorias. É preciso respeitar as porções”, aconselha.

Heróis da dieta

· Ovo: Ótima fonte de proteína, rico em nutrientes e pouco calórico, também ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, contribuindo para evitar a gula.

· Leite desnatado: O cálcio, presente na bebida, reduz a absorção de gordura pelas células adiposas, principalmente na região abdominal.

· Azeite: Diminui a concentração de glicose no sangue e a produção de insulina, hormônio que, em excesso, faz aumentar o estoque de gordura.

· Gelatina: Ajuda a saciar a vontade de um doce com poucas calorias – a versão light tem quatro calorias por porção!

Fontes: Site Cyber Diet (www.cyberdiet.com.br), Coleção Cozinha Light, do Vigilantes do Peso (Televendas (11) 3284-8862), Comida que cuida 2, do Projeto Institucional Sanofi Aventis (versão online do livro em www.sanofi-aventis.com.br) e Tamara Mazaracki, nutróloga do Centro Comercial Downtown tel. (21) 3171-3171