Cozinha, Receitas

Ovo no vapor: a receita chinesa que conquistou até a Ana Maria Braga

Preparado nesta terça-feira (28), prato foi aprovado por Ana Maria Braga

Por Camila Iannicelli
Atualizado em 30 jan 2025, 18h53 - Publicado em 30 jan 2025, 13h41

Como fazer a receita de ovo chinês cozido?

O influenciador digital Carlos Chen esteve no Mais Você na última terça-feira (28) e realizou o preparo do zheng shui dan (ovo chinês cozido no vapor, em português). Com pouquíssimos ingredientes, a receita prática e saborosa lembra um pudim e foi aprovada por Ana Maria Braga.

Veja o passo a passo completo de maneira descomplicada e experimente no café da manhã ou lanche da tarde!

Ingredientes

2 ovos
Sal a gosto
Água em pouca quantidade
Shoyu a gosto (opcional)
Óleo de gergelim a gosto (opcional)

Modo de preparo

Em um recipiente, quebre os dois ovos e bata bem. Adicione sal, um pouco de água e misture novamente. Após incorporar todos os ingredientes, passe a mistura na peneira e transfira para uma tigela que possa ir ao fogo ou micro-ondas.

Cubra-a com plástico filme e coloque-a dentro de uma panela de vapor com água quente.

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Cozinhe por 12 minutos. Retire da panela, regue com molho shoyu, óleo de gergelim e corte em quadradinhos. Sirva com arroz.

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