Clique e Assine CLAUDIA por R$ 9,90/mês
Continua após publicidade

Torta de carne de porco moída

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Torta salgada e quiche

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 22 out 2016, 14h38 - Publicado em 21 ago 2012, 15h03
Pedro Rubens
Pedro Rubens (/)
Continua após publicidade
  • Calorias: 585 por porção
  • Categoria: Torta salgada e quiche
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 6 porções
  • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
  • Tipo: Acompanhamento

Ingredientes 

. 1/4 de xícara de azeite
. 3 dentes de alho amassados
. 700 g de carne de porco moída 
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 1 colher (sopa) de pimenta-da-jamaica quebrada grosseiramente
. 1/2 xícara de aveia em flocos
. 1/2 xícara de leite
. 3 ovos ligeiramente batidos
. Manteiga para untar 

Para a cobertura
. 1/4 de xícara de azeite
. 400 g de aspargo verde limpo, cortado em pedaços
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 250 g de Catupiry

Modo de preparo

Em uma frigideira média, aqueça o azeite. Junte o alho e refogue até dourar ligeiramente. Acrescente a carne temperada com sal, pimenta-do-reino e a pimenta-da-jamaica e frite por sete minutos ou até perder a cor rosada. Adicione a aveia e o leite e misture por um minuto. 

Transfira para uma tigela grande e acrescente os ovos batidos. Com essa massa de carne, forre todo o fundo de uma forma de abrir de 26 cm de diâmetro, untada com manteiga. Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 40 minutos ou até ficar bem firme.

Prepare a cobertura
Em uma frigideira pequena, leve ao fogo o azeite e o aspargo e refogue, mexendo às vezes, por cinco minutos ou até o aspargo ficar al dente. Tempere com sal e pimenta. Reserve. Desenforme a torta e cubra com o Catupiry. Por cima, arrume os aspargos e sirva.

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital

10 grandes marcas em uma única assinatura digital

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!

Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.

a partir de 14,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.