5 drinques coloridos para animar o Carnaval

Não tem nada como um bom coquetel para se refrescar do calor, não é? Junte a temperatura à festa mais aguardada do ano, e a combinação fica ainda melhor! E para ter aquele toque divertido que a folia merece, vale apostar em drinques coloridos que lembram o Carnaval. Vamos aprender? 

O Basil Smash, criação do Restaurante Nonna Rosa, em São Paulo, é um drinque que combina os sabores cítricos, como o limão e a folha de manjericão, com a identidade inconfundível do xarope de açúcar. O resultado é uma bebida verde, totalmente refrescante e doce.

Já o Jambu Sour, criação do Guilhotina Bar, em São Paulo, pede por um toque de cítricos, enquanto nos encanta com sua tonalidade rosada – além de ser bem dosada de cachaça! Abaixo, você confere 5 receitas de drinques coloridos para garantir aquela pitada de cor neste Carnaval.

Drinques coloridos para o Carnaval

Basil Smash – Restaurante Nonna Rosa (@osterianonnarosa)

Ingredientes

• 50 ml de gin
• 30 ml de suco de limão tahiti
• 20 ml de xarope de açúcar
• Folha de Manjericão

Modo de preparo

Macere sutilmente as folhas de manjericão na coqueteleira com auxílio de um socador. Na sequência, acrescente o gin, o suco de limão e, por fim, o xarope de açúcar. Bata por alguns segundos. Coe em um copo baixo com gelo. Finalize com uma folha de manjericão.

Jambu Sour – Guilhotina Bar (@guilhotinabar)

Ingredientes

• 30 ml de cachaça de jambu
• 30 ml de cachaça branca
• 15 ml vermute bianco
• 15ml de xarope de açúcar
• 15 ml suco de limão
• 5 ml de Campari

Modo de preparo

Em uma coqueteleira, bata todos os ingredientes – exceto o Campari – com gelo. Coe para uma taça coupe. Finalize com o campari e um zest de limão taiti.

Crepúsculo – Ventre (@ventrecozinha)

Ingredientes

• 50 ml de Gin 
• 50 ml de purê de uvas 
• 30 ml de chá de frutas vermelhas 
• 2 gotas de bitter de laranja 
• 1 copo baixo

Modo de preparo

Em uma coqueteleira, misture o gin, purê de uvas e chá de frutas vermelhas e bata. No copo baixo, pingue as duas gotas de bitter de laranja e misture com suavidade. Coloque uma pedra de gelo no copo, orne como preferir e está pronto para servir.

Caipirinha de Abacaxi – BEC (@bec_bar)

Ingredientes

• 75 ml destilado escolhido
• 25 ml xarope simples
• 15 ml mix cítrico
• 4 pedaços de abacaxi
• 2 pedaços de limão
• 8 folhas de hortelã
• Guarneça com rapadura ralada

Modo de preparo

Em um copo americano alto, coloque os ingredientes, sem o destilado, e macere. Complete com gelo e coloque o destilado, mexa por 10 segundos. Guarneça com rapadura ralada e decore com mexedor coqueiro.

Spritz da Uvateca – Trinca Bar (@trincabar)

Ingredientes

• 120 ml de espumante
• 30 ml de Aperol
• 30 ml de Vermute Tinto Trinca
• 10 unidades de uvas gaseificadas

Ingredientes: Uvas Gaseificadas

• 10 uvas verdes
• 5 uvas roxas
• Sifão de Chantilly
• Gás CO2

Modo de preparo

Em uma taça de vinho branco, coloque bastante gelo, até a boca da taça. Em seguida, coloque o espumante, depois coloque o aperol e o vermute. Para o preparo das uvas, use um sifão de Chantilly. 

Coloque 10 uvas verdes e 5 uvas roxas lavadas e sem os galhos. Feche o sifão e use o gás CO2. Deixe na geladeira por meia hora. Após isso, retire totalmente o gás apertando a alavanca. Abra o sifão e as uvas estão prontas. Rende 2 cocktails. 

Por fim, complete com as 10 uvas gaseificadas na taça.

Agora estamos prontas para nos refrescar na imensidão de cores!